按番鴨的羽色不同，有白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨之分。在采購雛鴨時，根據(jù)產(chǎn)品用途，如供廠方加工或分割的宜選白番鴨，如供活鴨零售的宜選黑番鴨或黑白花番鴨。同時為保證雛鴨質(zhì)量，應盡可能向持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種鴨場采購。

黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數(shù)的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單??；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

但用來繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養(yǎng)到春節(jié)前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產(chǎn)半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。

番鴨苗一般在當?shù)氐姆嗮B(yǎng)殖基地等地方有售。番鴨按照羽色的區(qū)別一般可分為白番鴨、黑番鴨以及黑白花番鴨，在采購雛鴨的時候建議根據(jù)其用途來購買適宜的品種，比如用途為供廠方加工或分割，則適宜選購白番鴨

主要太小，消化功能還不太好，所以在位的時候要注意不要喂得太多，只要喂六七成飽就可以了，太多就會消化不了。他的胃腸容量比較小，消化的比較快，所以喂食的次數(shù)也要掌握，不能太少，會讓鴨子饑餓的時間太長了。

鴨苗脫溫可以用保溫燈或者保溫爐等加溫，夏天保溫7天就可以了，保溫溫度在30度為合適，秋冬天保溫時間適當延長幾天。剛保溫出來下水時間不宜過長，要慢慢的增加下水時間。